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昔の道具の曲げわっぱおひつ
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天然秋田杉 木肌やさしいおひつ二人用（外側塗）日本手ぬぐい付き |
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昔の知恵が生きるお徳用のおひつ、冷えたご飯がおいしい |
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木のおひつはご飯にやさしく、ご飯の余分な水分を吸収し、乾いてきたら水分をはき出してくれます。
旨みの酸化も押さえ、冷えたご飯や麦ご飯も美味しい曲げわっぱのおひつ。
天然秋田杉は木肌が整い貴重な資源で、大事に長く使いたい曲げわっぱおひつです。
水切りに便利な日本手ぬぐい付でお得です。 |
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一家団欒 憩いの真ん中に大館曲げわっぱ天然秋田杉のおひつ
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木肌やさしいおひつ2人用 |
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ロハスな生き方木のおひつ
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米は、必須アミノ酸（タンパク質）がバランス良く、主食に適しています。（食糧庁より）
電子ジャーの保温機能を使うとご飯が固まり旨みが逃げ、余分なエネルギを消費します。
こだわりのご飯には木のおひつ、木の自然の呼吸に任せると冷えたご飯も美味しくいただけます。 |
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明るい木肌の天然秋田杉！
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北国の厳しい自然に育つ天然秋田杉の生長はゆっくりです。。
時間をかけて育った天然秋田杉は素性が通り、明るい木肌は食材が映えて見えます。。 |
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左よりおひつ2人用とおひつ（六寸） |
天然秋田杉を一重巻き、外側塗り |
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| ■品名 |
天然秋田杉・おひつ（二人用） |
| ■製作 |
天然秋田杉にウレタン塗装
外側は塗りで内側は木地作りの一重巻き。 |
| ■サイズ |
お米が2合強（二人用）入ります。
おひつ蓋の外径：直径18.2ｃｍ
おひつの外径：直径17.0×高さ8.8ｃｍ
おひつの内径：直径16.0×高さ7.8ｃｍ |
| ■備考 |
・中にしゃもじがついています。
・外側の塗りのお徳用おひつ |
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憩いの真ん中に曲げわっぱおひつ！
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◆コメはバランス食品、食事のかなめ！
◆こだわりのご飯には木のおひつ。ご飯が固まらず旨みが逃げない。 電子炊飯ジャーでは味わえない美味しさ。
◆天然秋田杉を一重巻き、外側に塗りを入れたお徳用おひつ二人用です。
◆便利な日本手ぬぐいが選べます。 |
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旨いご飯、心地良い生活！
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| 品名：大館曲げわっぱおひつ（2人用）日本手ぬぐい付 |
| 品番：d1-01-04 |
| 商品価格：10,500円（税込み）（送料無料） |
| 大変申し訳ありません。売り切れました。 |
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おひつの隅の黒ずみとメンテナンス |
●おひつの黒ずみ。木のおひつを使いますとおひつの底などが黒ずみます。これは水を濾すときに残る水垢によるもので、無害ですから気にしないでお使いください。水垢は地域の水質により異なり、黒ずみの付着の状態も各々異なっています。
気になるようでしたら黒ずみのメンテナンスも承ります（ご購入価格の1/4程度）。 |
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大息を入れるって？ |
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炊飯器やお釜で炊きあがったご飯は、場所によって美味しいところが違います。美味しいところはA-B-C-D-E-Fの順番です。
昔から「大息を入れる」の言い伝えはこのようなわけがありました。
まわりにぐるりとシャモジを入れて鍋肌からはなし、 ご飯を切るように上から下までサックリとかき回します。
湯気が一気に発散して”ご飯が立つ”効果もあります。更に美味しいご飯生活のため「木のおひつ」に移しかえます。
木がご飯の余分な水分をほどよく吸収してさらに美味しいご飯の炊き上がりです。
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米の研ぎ方：手早く集中して |
コメ研ぎそうき |
研ぐ時間をゆっくりするとコメの浸水が始まり、表面が溶けて食味を落としたり、お米が割れたりします。底の平らな物で一方向に一気に指を立てて研ぐのがコツです。
まず汲み置きの水で3〜4回ワァーとかき回して手早く水を捨てます。コメは匂いを吸収する性質があるので、最初のひとかきは１０秒位で捨てます。
次に水気を切ったコメを12〜15回ぐらいかき回し、水を4〜5回取り替えます。3〜4分間で研ぎきることが大事です。
昔のコメ研ぎそうきは、底が丸からず竹で水切りが良く、にくい事に米がこぼれない工夫がしてあります。 |
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こちらの商品もどうぞ |
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| ご飯の美味しさを保持する大館曲げわっぱおひつ |
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21,000- |
24,150- |
10,500- |
売切れ |
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| 木曾さわらタガ作りのおひつ |
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13,500- |
21,700- |
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和みいちばんはご縁を大切にします。 |
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| 毎月７日、５日、３日は”和みの日”。ありがとうの感謝、ついてるの幸せの日にお答えし、3日・5日・7日にご購入頂きましたお客さまには、バーゲンセール商品を除き価格１０％OFFでご提供致します。ご購入確認メールでお知らせします。お見逃しなく。 |
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