[伝統の和雑貨]厳しい自然に育つ根曲竹。網代組とざる組の戸隠流の根曲竹そばざるは水切りが良く馬蹄形のぼっち盛りは一味違うそばの味。
「和みいちばん」時代を超えた伝統の和雑貨、心を癒すふる里の民芸
トップ頁へ商品一覧お支払・送料よくある質問お問合せ会社概要カートを見る会員頁へログイン
駿河竹千筋細工 箱根寄木細工 宮城野竹細工 江戸切子 ミャンマー銘木工芸
 HOME > 信州戸隠根曲竹細工 > 根曲竹そばざる(奥社7寸5分)
素朴な信州根曲竹そばざる
使うほどに馴染む根曲竹そばざる
Back
箱根寄木細工

[伝統の和雑貨]水切りが良い信州戸隠根曲竹そばざる(奥社)

水気に強く水きりの具合が良くてそばにピッタリの素朴なざる

霊場戸隠で培われた根曲竹細工!中心が網代組、外に向かってはざる組の戸隠流の編み方で水切りが良く水気にも強いそばざる(奥社)。馬蹄形に盛られた「ぼっち盛り」は一味違うそばの味です。

霊場戸隠に400年の歴史を伝える根曲竹そばざる

根曲竹そばざる(奥社)
根曲竹そばざる(奥社)

曲げに強い水に強い根曲竹

戸隠山のふもとには、神話の天の岩戸を開いた功績のある神々が 戸隠神社に祀られています。
古代の頃の戸隠は、直径1m樹高50mくらいの巨木が林立し 想像を絶する世界があったと思われます。
この戸隠山のふもとには”根曲竹”という本当に根元から曲がって自生する竹(和名:千島笹)があります。

根曲竹は香ばしい山菜の珍味ですが、戸隠では根曲竹の若竹の伐採は禁じられています。
根曲竹は、加工用として伝統工芸に用いられます。 根曲がり竹は日本特産の笹で、 信州、東北、北海道が主な産地。
曲げに強く水にも丈夫で籠物細工に適した素材の竹です。

そばは戸隠ぼっち盛り

そばは戸隠ぼっこ盛り
戸隠の「ぼっち盛り」
戸隠そばの盛り方は、茹であがったそばを冷水に放った後、水を切らないまま、そばを折るように丁度馬蹄形に盛りつけます。
「ぼっち盛り」は、通常一人前を五つの馬蹄形の塊に分ける盛り方で、一つの塊が箸で取りやすく食べやすい分量にしています。
網代組とざる組の戸隠風そばざる
そばざるの縁は根曲竹の若竹の皮
網代組とざる組の戸隠風そばざる
そばざるの縁は根曲竹の若竹の皮
そばざるの編み方は戸隠独特で、ざるの中央が”網代組み”中央から外側には”ざる組み”になり、縁には根曲がり竹の若竹が巻いてあります。
水切りの具合がとても良く、美味しいそばには根曲竹そばざるがおすすめ。
信州戸隠根曲竹そばざる(奥社)
信州戸隠根曲竹そばざる(奥社)
インフォメーション
■品名 信州戸隠根曲竹そばざる(奥社)7寸5分
■製作 根曲がり竹の網代組、ざる組の戸隠風の編み方
■製造 原山竹細工店(戸隠村)
■サイズ
直径7寸5分(直径23cm)
■備考 ・根曲がり竹は丈夫で大事に使えば何年でも使えます。
・戸隠のそば屋さんのサイズです。

ささくれだった所も人間味があるそばざる

根曲竹は戸隠の山から切り出した自然素材で竹の皮の部分を使った丈夫なものですが小さくささくれ立った箇所もあります。
洗うときは網目に沿って左回りに洗います(右回りですとささくれ立ちやすくなります)。
使うほどに色合いが落ち着いて馴染む戸隠根曲竹そばざる。

一味違う根曲竹そばざる

信州戸隠根曲竹そばざる(奥社)
信州戸隠根曲竹そばざる(奥社)
◆厳しい自然、清涼な空気と水の戸隠で伝えられた根曲竹そばざる。
◆水気に強く、水切りの具合が良いざる。そばの味が引き立ち一味違うそばになります。
◆少しささくれだった所も人間味が感じられ素朴な味わいの根曲竹細工。

人間味が感じられる

 
信州戸隠根曲竹そばざる(奥社)
品名:信州戸隠根曲竹そばざる(奥社)7寸5分
品番:g1-01-03
商品価格3,456円(税込み)
残り1枚となりました。製作の手配をしていますが、しばらく時間がかかる見込みです。
個数:

こちらの商品もどうぞ

● 信州戸隠根曲竹そばざる


 
3,240
3,456
 
● 宮城野竹細工
四身笊(小)
四身笊(中)
3,240
3,715
和みいちばんはご縁を大切にします

和みいちばんはご縁を大切にします。

毎月7日・5日・3日は和みの日
毎月7日、5日、3日は”和みの日”。ありがとうの感謝、ついてるの幸せの日にお答えし、3日・5日・7日にご購入頂きましたお客さまには、バーゲンセール商品を除き価格10%OFFでご提供致します。ご購入確認メールでお知らせします。お見逃しなく。
お支払方法 ・クレジット/銀行振込/郵便振替/代金引換の方法があります。
・郵便振替の手数料は小社にて負担します。その他のお支払方法の場合、手数料はお客さまのご負担となります。
配送方法 ・送料は全国一律740円(但し1万円以上のお買い上げは送料無料)
・商品の発送はカード決済の完了後または前払い金の入金確認後3営業日以内に発送いたします。
・在庫切れまたは特別な事情により発送できない場合は、メール等で事前に連絡いたします。
・郵便振替の場合、弊社での入金確認は、お客様の振込み後約2日間の期間が必要となります。あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。
返品について ・ご購入後の返品は承ります。当店商品の事由による返品送料は小社で負担します。
返品のご希望は商品到着後1週間以内にお申し出ください。
なおご使用済の商品は返品できませんのであらかじめご了承をおねがいします。
返品をご希望の場合、店舗責任者まで相談をおねがいします。
h-kato@nagomi1ban.com(店舗責任者加藤久満)
個人情報について ◆「和みいちばん」のお約束◆
当店ではお客様からお預かりした大切な個人情報(住所/氏名/電話番号など)を、メルマガ(商品情報、イベント情報のご提供)、お礼等のご挨拶、配送作業以外に第三者に渡したり、悪用したりする事は決してございません。
・当店の 「個人情報管理者」は店舗責任者加藤久満が担当いたします。
お問い合わせ ・お問合せ先
インターネットタウン株式会社
〒251-0034神奈川県藤沢市片瀬目白山3番5号
電話番号0466-28-8026(受付時間9:00〜18:00 土日祝休み)
FAX番号0466-28-5161(24時間受付)
・店舗責任者兼個人情報保護管理者(加藤久満)のメール
h-kato@nagomi1ban.com(なんでも気軽に連絡ください)
line

▲ページトップへ
商品ページを見る
和みいちばんへのお問い合わせ
▲TopPage
Copyright (c)和みいちばん Internet Town Corporation. All Rights Reserved