素材のスズ竹は、富士山2合目あたりに自生するスズ竹を使用。竹の青い皮の部分を使う富士勝山スズ竹細工
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木曽漆器のお弁当箱  富士勝山スズ竹そばざる八寸
竹は吸水性、通気性があって水切りに良い
蕎麦は健康食、もりそば、ざるそばの大盛に竹の素朴な笊8寸

 竹の持つ吸水性と通気性で、水切りが良いそば笊です。そばは昔から健康食として知られています。そばに含まれる食物繊維が、血中コレステロールを改善してくれます。年越しそばの風習は江戸時代からですが、年越しそばで”健康長寿”を願う縁起だけでなく、実際にも食物繊維を摂取することにより、健康維持に役立つことを経験的に知っていたと思われます。

青さを保持するしなやかなスズ竹、枯れた味わい硬質な根曲がり竹
富士勝山スズ竹そばざる8寸(左)と戸隠根曲竹そばざる7寸(右)
富士勝山スズ竹そばざる8寸(左)と戸隠根曲竹そばざる7寸(右)
 山梨県の富士勝山スズ竹そばざる、長野県の根曲竹そばざる、素材はどちらも同じ笹、編み方も同様なそばざるですが、スズ竹は、竹の青さを保持し、しなやかな笊、根曲竹は枯れた味わいで硬質な笊です。どちらも簡潔な”ざるそば”に合う水切りの良いそばざるです。
少しささくれもある素朴なそば笊
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網代組と外に向かってざる組のそばざる 底は網代組
 素材のスズ竹は、富士山2合目あたりに自生するスズ竹を使用。竹の青い皮の部分を使い、底は網代組、縁に向かってざる組で編んでいます。手編みですので、ゆがみやささくれ又スズ竹の素材のシミなどがあります。
そばは健康食、一日一枚がおすすめ
健康食のそばに素朴な竹笊
健康食のそばに素朴な竹笊
 そばには、ポリフェノールのルチンが豊富に含まれ、血管の弾力性を保ち、高血圧症や動脈硬化など生活習慣病の予防に役立ちます。蕎麦つゆを少々たらし、そばの素の味を楽しめば健康食。ルチンはざるそば一枚程度が適量と言われます。
竹細工を長くご愛用いただくために
 竹ザル、竹かごを長く愛用するコツは、「濡れたら乾かす」ことが大事です。使った後、汚れたら水洗いし直射日光を避け陰干しすると長く持ちます。月に一度くらい亀の子たわしでゴシゴシと網目の汚れを掃除します。 壊れたところもチョット補修して使うことが出来ます。
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スズ竹 そばざる8寸
スズ竹 そばざる8寸 
インフォメーション
■品名 富士勝山スズ竹 そばざる8寸
■製法 素材:スズ竹 底は網代組、周囲にざる組
■製造 富士勝山スズ竹工房(山梨県富士河口湖町)
■サイズ 直径約24.5cm×高さ3.5cm 大盛サイズ
■重さ 90g
■備考

・バラ売り
・手編みですので、ゆがみやささくれ又スズ竹の素材のシミなどがあります。

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一日一枚健康食の蕎麦に素朴な竹笊
スズ竹そばざる上に七寸、下に八寸
スズ竹そばざる上に七寸、下に八寸
◆そばは健康食、一日一枚のざる蕎麦がおすす
め。血中コレステロールを改善してくれます。
◆軽くてしなやかなスズ竹。網代組、ざる組で水切りの具合が良い笊です。
◆健康長寿の年越しそばは、実際にも体を掃除してくれます。
◆サイズは大盛サイズ。
竹の素が美しいスズ竹
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スズ竹そばざる8寸
スズ竹そばざる8寸

品名:富士勝山スズ竹 そばざる8寸

品番:g1-20-02
サイズ:約24.5cm×高さ3.5cm 大盛サイズ
商品価格:3,300円(税込み)
 

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和みいちばんはご縁を大切にします

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